Технологии прошли долгий путь с момента своего появления в ресторанной индустрии. Раньше рестораторам приходилось искать различные инструменты для удовлетворения различных потребностей. К сожалению, эти инструменты не всегда взаимодействовали друг с другом, и к ним не всегда можно было получить доступ за пределами ресторана. Сегодня операторы ресторанов могут найти все необходимое для управления своим бизнесом в универсальной системе управления рестораном (RMS).
Такая RMS, как TouchBistro, оснащена различными возможностями. Все эти инструменты, от системы точек продаж и онлайн-заказов до бронирования, подарочных карт, лояльности, маркетинга и многого другого, работают вместе, чтобы помочь вам увеличить продажи, обеспечить превосходное обслуживание гостей, а также сэкономить время и деньги.
В этом руководстве по универсальным системам управления рестораном вы узнаете:
- Что такое система управления рестораном
- Чем вы можете управлять с помощью такой системы управления рестораном, как TouchBistro
- 4 преимущества системы управления рестораном «все в одном
Что такое система управления рестораном?
Система управления рестораном (RMS) — это система управления точками продаж (POS), которая может обрабатывать основные транзакции, но также поддерживает другие аспекты работы ресторана, такие как маркетинг, онлайн-заказ, лояльность и многое другое. В RMS эти дополнительные функции работают без проблем не только с POS, но и друг с другом.
Чем RMS отличается от стандартного POS?
Система точки продаж выполняет функции, связанные с транзакциями, такие как обработка заказов, управление меню и аналитика. Система управления рестораном включает в себя несколько продуктов, которые работают рядом с POS и легко интегрируются с ним, расширяя его функциональность.
С помощью RMS, например, TouchBistro, вы можете обрабатывать транзакции, управлять программой лояльности, принимать онлайн-заказы и бронировать столики, продавать и управлять подарочными картами и многое другое.
Чем можно управлять с помощью RMS типа TouchBistro?
Вы уже знаете о некоторых функциях, доступных при расширении RMS с помощью дополнительных инструментов. Теперь более подробно рассмотрим, что именно может сделать для вашего ресторана такая система управления рестораном, как TouchBistro.
Точка продаж
Система точек продаж управляет основными бизнес-функциями. TouchBistro POS помогает вам обрабатывать продажи, управлять планировкой зала, меню и персоналом, раскрывать бизнес-понятия с помощью аналитики, принимать заказы с пола и многое другое.
Одним словом, POS — это ядро программного обеспечения для управления рестораном. Это то, к чему подключаются все остальные инструменты системы и где собираются данные, которые помогают принимать бизнес-решения. Одним из ключевых преимуществ TouchBistro POS является то, что он легко интегрируется с TouchBistro Online Ordering, Loyalty, Marketing, Reservations, Gift Cards, Payments и другими платформами для привлечения гостей, так что ваши данные автоматически перетекают из одного решения в другое.
Онлайн-заказ
Система онлайн-заказа в ресторане позволяет вашему предприятию принимать и обрабатывать платежи за заказы на вынос и доставку непосредственно через свой веб-сайт, что позволяет обойти сторонние платформы заказа.
С таким решением, как TouchBistro Online Ordering в составе вашей RMS, заказы поступают непосредственно с вашего сайта на POS. Это означает, что вы снизите риск ошибок, сэкономите время и деньги, и вам понадобится меньше планшетов на столе.
Когда информация об онлайн-заказах автоматически синхронизируется с POS, вы экономите время, поскольку вам не нужно вручную вводить транзакции или обновлять инвентарь.
Прелесть RMS в том, что ее инструменты работают вместе. Когда система онлайн-заказа интегрируется с TouchBistro Loyalty, посетители могут зарабатывать и использовать вознаграждения независимо от того, заказывают они онлайн или в ресторане. Этот инструмент также легко работает с подарочными картами TouchBistro, поэтому посетители могут оплачивать заказы в цифровом виде. А благодаря интеграции с TouchBistro Marketing клиенты могут использовать рекламные акции как в ресторане, так и в Интернете.
Лояльность
Если вы включите в свою RMS программу лояльности для ресторана, то это будет способствовать повторному бизнесу. Эта интеграция позволяет вам собирать данные о гостях, такие как дни рождения, купленные товары и история посещений, чтобы вы могли улучшить впечатления гостей. Этот инструмент можно рассматривать как платформу управления взаимоотношениями с клиентами (CRM): централизованное хранилище всех данных о клиентах.
TouchBistro Loyalty позволяет создавать гибкие поощрения, такие как скидки и предложения «купи один — получи X». Кроме того, участники программы могут легко проверить свой прогресс благодаря цифровым счетам лояльности и фирменному веб-приложению для клиентов.
Когда ваша программа лояльности взаимодействует с остальными инструментами вашей RMS, вы открываете мощные возможности. Например, TouchBistro Loyalty интегрируется с TouchBistro Marketing, что позволяет объединить данные о гостях с передовыми маркетинговыми инструментами для 360-градусного решения по привлечению клиентов — и все это на одной платформе управления рестораном. А благодаря интеграции с TouchBistro Online Ordering посетители могут принимать участие в программах лояльности на основе товаров и расходов и получать вознаграждения как в ресторане, так и онлайн.
Маркетинг
Поддерживать популярность вашего ресторана — проще простого, если интегрированное маркетинговое решение является частью вашей RMS. Бесшовная интеграция облегчает создание заманчивых рекламных акций, которые превратят ваших существующих гостей в постоянных клиентов.
TouchBistro Marketing, в частности, оснащен такими инструментами, как шаблоны электронных писем, аналитика и веб-приложение с индивидуальным брендом. Интеграция с остальными компонентами экосистемы TouchBistro открывает другие возможности. Используя интеграцию TouchBistro Loyalty, вы можете собирать данные о конкретных гостях, такие как сделанные заказы, средний расход, последнее посещение и дни рождения, чтобы создавать пользовательские фильтры для ваших маркетинговых кампаний. А с помощью TouchBistro Online Ordering вы можете отправлять целевые рекламные акции, которые клиенты могут использовать как в ресторане, так и онлайн.
Когда маркетинговые решения являются частью вашей RMS, вы можете создавать рекламные кампании, которые превращают гостей, пришедших в первый раз, в постоянных клиентов и возвращают отставших клиентов. Кроме того, вы можете усилить эффективность своих кампаний, используя советы и стратегии из нашего руководства по маркетингу в ресторане.
Подарочные карты
Подарочные карты помогут вашему ресторану обеспечить немедленный денежный поток и повторный бизнес. Когда вы сделаете управление подарочными картами частью вашей RMS и интегрируете этот инструмент с POS, вы получите доступ к мощной отчетности и поддержке сверки данных на конец года, что сэкономит ваше время и деньги.
С помощью подарочных карт TouchBistro вы можете предлагать своим клиентам как физические, так и цифровые ваучеры. Ваш бизнес также может включать подарочные карты в рекламные акции и получать доход для дальнейшего использования.
А благодаря интеграции с TouchBistro Payments посетители ресторанов могут покупать и отправлять подарочные карты онлайн. Подарочные карты также интегрируются с TouchBistro Online Ordering, поэтому получатели могут использовать подарочные карты при оформлении онлайн-заказов. Кроме того, благодаря интеграции TouchBistro Loyalty клиенты могут накапливать баллы и получать вознаграждения при погашении своих ваучеров.
Бронирование
Система бронирования позволяет гостям ресторана бронировать столики непосредственно через ваш веб-сайт и ряд онлайновых точек соприкосновения. Когда программное обеспечение для бронирования интегрировано с RMS, оно помогает держать все в одном месте, что облегчает совместную работу команд фронт-офиса и бэк-офиса.
Добавив TouchBistro Reservations в свою RMS, вы сможете легко управлять пропускной способностью и повысить качество обслуживания гостей с помощью напоминаний о бронировании, двусторонней связи с гостями и заметок о бронировании.
4 Преимущества универсальной системы управления рестораном
Теперь, когда вы понимаете, что можно сделать с помощью универсальной RMS, такой как TouchBistro, давайте рассмотрим преимущества использования универсального программного обеспечения для управления рестораном.
- Оптимизированные операции
Когда все ваши инструменты интегрированы с POS, вы получаете доступ к 360-градусному контролю над каждым аспектом вашего бизнеса. Видеть все в одном месте — значит оптимизировать работу и повысить эффективность.
Не говоря уже о том, что когда все ваши инструменты работают друг с другом, вы получаете выгоду от улучшенной отчетности. Благодаря такому панорамному, основанному на данных взгляду на ваш ресторан, вы сможете принимать более обоснованные бизнес-решения. - Больше продаж
Системы управления рестораном «все в одном» увеличивают возможности получения прибыли. Если вы можете принимать заказы и обрабатывать платежи онлайн, предоставлять клиентам возможность покупать подарочные карты и рассылать неотразимые маркетинговые предложения, вы увеличиваете свои доходы и создаете больше возможностей для стимулирования продаж. - Улучшенный опыт работы с гостями
Программное обеспечение для управления рестораном поможет вам сделать каждый ужин незабываемым. Когда все заказы проходят через одну платформу управления рестораном, ваша кухня всегда работает над нужным заказом в нужное время. Вы можете гарантировать точность выполнения заказа и сократить время ожидания.
Универсальная RMS также поможет вам обслуживать клиентов большим количеством способов: на месте, за пределами места, заказывать заранее, планировать забор, доставку и многое другое. Если ваша RMS оснащена программой лояльности, вы можете вознаграждать постоянных клиентов за их бизнес и заставлять их возвращаться снова и снова. - Экономия времени и денег
От помощи в поиске экономии средств до улучшения внутренней коммуникации, RMS может сэкономить время и деньги вашего бизнеса множеством способов.
Согласно отчету TouchBistro «Состояние ресторанов в 2022 году», затраты на инвентаризацию являются самым большим источником финансового напряжения для рестораторов. Благодаря функциям управления запасами, RMS поможет вам сократить количество пищевых отходов и меньше тратить на ингредиенты.
Благодаря интегрированной системе улучшается связь между FOH и BOH, и на кухню всегда отправляются правильные заказы. Это означает, что вы потратите меньше времени и денег на исправление ошибок.
Расширенная отчетность также поможет вам с самого начала принимать правильные бизнес-решения. Ваши усилия по разработке меню и проведению рекламных акций будут более успешными, если они подкреплены данными.
А благодаря прямому онлайн-заказу и бронированию вы сможете сэкономить до 40% на комиссионных и накладных расходах.
Управление рестораном — сложная задача, но технологии облегчают жизнь рестораторам. Прошли те времена, когда операторам ресторанов приходилось искать инструменты у разных поставщиков без гарантии того, что они будут работать вместе, каждый раз, когда они хотели ввести новый поток доходов или возможности. Сегодня системы управления ресторанами «все в одном», такие как TouchBistro, упростили работу занятых рестораторов. Эти мощные системы помогают операторам увеличить продажи, сэкономить время и деньги, оптимизировать работу и улучшить впечатления гостей.